FraXBie
Brauerei Frastanz X Bierol
In Kollaboration entstandenes Session IPA in BIO-Qualität, gebraut mit Gerste aus Vorarlberg und Tirol – erfrischend leicht, mit feinen Zitrusnoten, etwas Marille und knackiger Bittere.
Früher oder später musste sie kommen: die Kollaboration zwischen der Genossenschaftsbrauerei Frastanz und den Tiroler Craftbeer-Haudegen von Bierol. Denn was die auf den ersten Blick so ungleichen Brauereien verbindet, ist neben einer langjährigen Vertriebspartnerschaft vor allem eine deckungsgleiche Vorstellung von Bierwerten: Regionalität, Qualität und Brautradition.
Das fraXbie verkörpert diese Werte durch die gemeinsam entwickelte Rezeptur, den Einsatz von Tiroler und Vorarlberger Braugerste sowie Hopfen aus Tettnang – natürlich alles in BIO-Qualität – und nicht zuletzt durch die gelebte Zusammenarbeit. Hierfür war die Brauerei Frastanz eigens im Sudhaus von Bierol zu Gast, wo gemeinsam die Basis für ein rundum gelungenes Session IPA geschaffen wurde.
Das Ergebnis dieser alpenländischen Bierverständigung präsentiert sich in naturtrübem Hellgold und entfaltet prickelnde Zitrusnoten, die durch feine Aromen von Maracuja und Marille abgelöst werden. Im Antrunk erfrischend und spritzig zeigt das fraXbie bereits eine angenehme Bittere, die den gesamten Biergenuss begleitet.
Für ein „Session“ erstaunlich vollmundig, fast cremig, bewahrt es am Gaumen dennoch seine Leichtigkeit. Geschmacklich dominiert Maracuja, begleitet von einer subtilen Marillensüße, dezenter Würze und einem Hauch harziger Kräuter. Diese Aromen führen schließlich in einen feinherben Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Treffen sich ein Vorarlberger und ein Tiroler im Sudhaus. Sagt der eine: „Wos hosch gseht?“, sagt der andere: „Wos host gsogt?“ Verstanden ham sie nix – außer, wie man gemeinsam ein gutes Bier braut.
